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氢气泄漏报警器了解媒体实地调查称炒菜5分钟 PM2.5飙升近20倍图解天下
据雨润物流园一位负责人回应,起火主要地点是在建冷库,原因是保温层施工时导致失火。目前,铜山消防支队也已经赶到现场支援救火。具体原因和进展有待调查。云顶娱乐正规官网近日,北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”,引爆了网民的调侃和讨论。  烹饪究竟会不会产生PM2.5?哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大?昨日,新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员,在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式,监测PM2.5的数值变化。  结果显示,烹饪确实能产生PM2.5,但蒸、煮方式,产生的PM2.5并不多,而油炸、炒菜时,PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍,达到严重污染甚至爆表的级别,其中炒菜产生的PM2.5很多,5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。  “自然大学”研究人员谢新源表示,通过实验不难看出,烹饪尤其是炒、炸的方式,确实会产生不可忽视的PM2.5,尽管它可能比起机动车、燃煤、工业扬尘产生的PM2.5来说,占比算小的,但由于油烟中吸附了有害物质,因此公众也不能低估。  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红也指出,餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源,而且烹饪时油温过高,产生的PM2.5就会更高,产生的致癌物质和致衰老的物质会更多。实验目的:在关闭门、窗,且不开抽油烟机的情况下,测试煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒丝瓜四种烹饪方式产生的PM2.5  实验地点:丰台区丰管路56号院一居民家厨房  实验时间:2013年10月13日  煮  PM2.5上升很不明显  实验过程:在煮玉米前,实验操作人员—“自然大学”研究人员谢新源先测试厨房内的PM2.5和湿度,然后在煮熟玉米的10分钟内,每隔一分钟就监测数值变化,并一一记录。  实验结果:煮之前,厨房内PM2.5为31微克/立方米,煮5分钟,仅上升3个数值;10分钟后,PM2.5为42微克/立方米,整个过程仅上升11微克/立方米。谢新源说,这个数值还可以,对空气污染的影响甚至可以忽略不计。  炸  厨房内变为“严重污染”  实验过程:在锅中倒入油,烧热后放入薯片油炸,直至炸熟,用时大约5分钟,把每分钟的数值记录下来。  实验结果:3分钟左右,PM2.5开始有大幅变动,4分钟时剧增到165微克/立方米,为“重度污染”,5分钟结束,监测仪上显示为272微克/立方米。谢新源先容,这比开始时的33微克/立方米,高出7倍多,由于油炸时不盖锅盖,空气中弥漫的油烟味道很浓,厨房内的空气等级立马由优变成“严重污染”。  蒸  10分钟仅升21个数值  实验过程:蒸馒头与煮玉米类似,实验操作人员待厨房内的PM2.5和湿度稍微恢复再展开测试,也设定为10分钟,记录数值。  实验结果:5分钟时,PM2.5已在原基础上多产生了10个数值;10分钟后,数值很终定格在59微克/立方米,上升21微克/立方米。谢新源说,由于蒸馒头用的锅比较大,燃气开的火也大,因而就对产生PM2.5也有一定影响。  炒  爆香调料时PM2.5飙升  实验过程:切好丝瓜,以及葱、姜、蒜、辣椒等调料,倒入少许油,加热后放入葱姜蒜调料先爆香,再把丝瓜倒入锅中翻炒,历时5分钟。  实验结果:把葱姜蒜一放到加热的锅中,空气出现香味,监测仪的数值跟着迅速变化,升至169微克/立方米;很终显示为787微克/立方米。谢新源称,这个数值如果参照空气质量指数的话,就已经是“爆表”的级别了。  【专家说法】  PM2.5易吸附油烟中致癌物  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红昨晚称,烹饪污染确实是空气污染的一个重要来源。  应该说,蒸、煮的方式烹饪,产生的PM2.5是可以忽略不计的,那主要是开火的燃气在燃烧过程中产生的。但炒菜、油炸就不一样了,油烟里有苯并芘、杂环胺等大量致癌物质,会吸附粘到PM2.5上,这比“普通的灰尘还要利害”,被人体吸入后容易引发肺癌、胃癌等。尤其是炒菜油炸温度在200℃以上,油长时间高温加热,会产生数百种有毒物质。  另外,烹饪炒或炸的高温加热中,还会产生致衰老的物质,如丙烯酰胺。范志红指出,烹饪时油温过高,产生的PM2.5就会更高,致癌物质和致衰老的物质会更多。餐饮必不可少 大家如何应对  《大气污染防治法》明确规定城市饮食服务业的经营者,必须采取措施,防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。但在实际运营中,大多数餐饮企业无烟尘净化设备,有的甚至直接无组织排放。另外,在北京还存在着大量的露天排档,这些排档没有任何油烟净化措施,并且点多面广很难监管。  为此,清洁空气行动提出在全市范围内大规模取缔露天烧烤,城六区城镇地区公共场所和各区县划定的禁止区域内,都将不再出现烧烤摊,并且每年都要集中开展专项治理,减少"街头污染"。  同时,环保部门加强餐饮油烟监管,督促餐饮企业和单位食堂安装使用高效油烟净化设施,每年组织专项执法行动,确保油烟净化设施正常使用率不低于95%。  油烟的危害  其实不仅是餐馆油烟,家庭做饭的油烟也会对人体造成危害。油烟由于颗粒细小,很容易进入人的呼吸道,刺激呼吸道收缩,使呼吸阻力加强,吸入者会因此出现呛咳、胸闷、气短等症状。吸入油烟会对人的支气管及肺部产生危害,尤其是患有慢性支气管炎的病人,对其肺功能有明显的影响。尊重的顾客,您好!您现在所阅读的是关于PM2.5检测仪的产品,我司专业研发制造PM2.5检测仪等各种有毒有害气体检测仪,如果您对该产品感兴趣,可以进入我司网站了解更多的产品信息,大家将全心全意地为您服务!7月30日在重庆璧泉花园小区,9岁男孩因为好奇,在阳台上玩放大镜忘记收回,结果引燃阳台可燃物,烧毁整个家!消防提醒,不要把水晶、眼镜、玻璃球之类的物品放在窗台边、阳台上或其他阳光能直射到的地方,很易引燃周边可燃物引发火灾!云顶娱乐正规官网

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